På resan över till Visby hade jag idag sällskap av Anna-Kajsa Lidell som driver företaget Beat- food for progress med hemsidan http://www.eatbeat.se/. Jag slås av hur otroligt svåra vissa saker kan vara fastän de är tillsynes enkla. Anna-Kajsas ursprungliga idé går mycket kort ut på att ersätta en del av köttet i kötträtter, som hamburgare […]